Puro Rofe Juan Bello 2022 är ett uttrycksfullt vitt vin från Lanzarote som visar varför Kanarieöarna har blivit en av Spaniens mest spännande vinregioner. Här får du en kombination av vulkanisk mineralitet, frisk energi och ett tydligt lokalt avtryck som gör vinet både särpräglat och matvänligt.
Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust och friskt med en klar, nästan glittrande ton. Doften är elegant och terroirdriven, med inslag av citrus, vita blommor, stenfrukt och en subtil rökig mineralitet som påminner om den vulkaniska jorden.Smaken är torr, ren och livlig med bra spänst i syran och en fin, salt prägel som ger längd. Frukten hålls i balans av den steniga mineraliteten, vilket skapar ett vin med både precision och karaktär. Det har god lagringspotential för den som vill se hur de florala och mineraliska tonerna utvecklas ytterligare över tid.
Vinifiering
Vinet kommer från Lanzarote i Kanarieöarna, där vinrankorna växer i den unika vulkaniska jorden och ofta skyddas av små halvcirkelformade stenmurade gropar som hjälper plantorna att klara vind och torka. Denna extrema odlingsmiljö ger låg avkastning men stor koncentration och tydlig mineralitet. Vinifikationen är utformad för att bevara friskhet, renhet och den naturliga karaktären i druvmaterialet.
Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, ceviche, lättare rätter med citrus eller färska getostar. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 8–10 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glaset kan öppna upp aromerna fint.
Producent
Puro Rofe är en producent som arbetar nära Lanzarotes unika landskap och traditionella odlingsmetoder. Med fokus på småskalighet och ursprung lyfter de fram Kanarieöarnas särpräglade vinprofil och har blivit en del av den moderna vågen av kvalitetsviner från regionen. Deras viner uppskattas för sin tydliga identitet, friskhet och terroirkänsla.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.