La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2021 är andravinet från legendariska Château La Mission Haut-Brion i Bordeaux – ett vin som ger en tydlig inblick i slottets klassiska stil och stora precision. Årgången 2021 präglas av elegans, friskhet och fin struktur, och är ett utmärkt val för dig som söker ett seriöst Bordeauxvin med både ursprung och personlighet.
Smakprofil
Vinet visar en djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och klassisk med mörka bär, ceder, tobak, grafit och subtila toner av kryddor samt rostad ek.Smaken är medelfyllig till fyllig med fin koncentration, frisk syra och väl integrerade tanniner. Frukten ligger i det mörka spektrumet med inslag av plommon, svarta vinbär och körsbär, följt av mineralitet och en lång, elegant avslutning. Vinet har god lagringspotential och kommer att utvecklas fint under flera år.
Vinifiering
La Chapelle de la Mission Haut-Brion produceras i Bordeaux, där grusiga jordar bidrar till god dränering och hjälper druvorna att mogna jämnt. Druvorna skördas normalt med stor noggrannhet för att säkerställa hög kvalitet, och vinifikationen sker med fokus på att bevara frukt, struktur och vinets klassiska balans. Som andravin speglar det husets stil men i en något mer tillgänglig och tidigare njutbar form.
Mat & Servering
Passar utmärkt till lamm, nöt, anka eller rätter med svamp och tryffel. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet vinner ofta på en stund i karaff, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromer och mjuka upp strukturen.
Producent
Château La Mission Haut-Brion är en av Bordeaux mest anrika egendomar och räknas som en ikon i Pessac-Léognan. Slottet har en lång historia och är känt för att producera viner med djup, elegans och stor lagringsduglighet. Egendomen har genom åren byggt upp ett starkt internationellt renommé och hör till regionens mest respekterade producenter.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.