Kistler Stone Flat Vineyard Sonoma Coast Chardonnay är ett av de där vinerna som tydligt visar varför Sonoma Coast har blivit en referenspunkt för stor Chardonnay i USA. Här får man kombinationen av precision, djup och elegans som Kistler Vineyards är kända för, med tydlig karaktär från den svala kustnära appellationen.
Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus gyllene ton med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och inbjudande med inslag av citrus, gula äpplen, mogen stenfrukt, subtila blomtoner och en diskret rökig mineralitet som ger extra komplexitet.Smaken är koncentrerad men välbalanserad, med frisk syra, fin textur och en kreddig mittpalett som bär toner av citron, persika, päron och lätt rostad fatkrydda. Avslutet är långt och precist, och vinet har god lagringspotential där både djup och komplexitet kan utvecklas ytterligare under några år.
Vinifiering
Stone Flat Vineyard ligger på Sonoma Coast, där det svala kustklimatet och den marina påverkan hjälper druvorna att mogna långsamt och behålla sin naturliga syra. Kistlers arbete präglas av noggrant urval i vingården och en vinifiering som syftar till att lyfta fram platsens renhet, struktur och mineraliska uttryck snarare än att dominera med ek eller extraktion.
Mat & Servering
Servera gärna till smörstekt hälleflundra, grillad kyckling med örter, skaldjurspasta eller en krämig risotto med svamp. Serveringstemperatur runt 10–12 °C rekommenderas, och vinet vinner ofta på en kort luftning före servering för att öppna upp aromerna.
Producent
Kistler Vineyards är ett av Kaliforniens mest respekterade småskaliga vinhus och har länge haft en stark position när det gäller högklassig Chardonnay. Med fokus på terroirdrivna viner och ett konsekvent kvalitetsarbete har producenten blivit synonym med stilfull, lagringsduglig Chardonnay från några av de bästa lägena i Sonoma och Napa.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.