Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2022 är ett av Bourgognes mest eftertraktade vita viner, där precision, energi och elegans möts i perfekt balans. Les Pucelles är en av Puligny-Montrachets mest hyllade Premier Cru-lägen, och här visar Domaine Leflaive varför namnet är synonymt med toppklass i vit Bourgogne.
Smakprofil
Vinet har en ljus, gyllene färg med en klar och glänsande ton. Doften är nyanserad och finmejslad med citrus, vita blommor, mogen stenfrukt, hasselnöt och en diskret mineralitet som ger djup och finess.I gommen är det fokuserat och silkigt med frisk syra, tät struktur och ett långt, kalkigt avslut. Smaken rör sig mellan citron, päron, lätt rostade toner och en subtil sälta som är typisk för området. 2022 är redan mycket njutbar, men vinet har tydlig lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år.
Vinifiering
Les Pucelles ligger i Puligny-Montrachet på kalkrika jordar som ger vinet dess klassiska spänst och mineraldrivna profil. Druvorna skördas för hand med noggrann selektering, och vinifikationen präglas av varsam hantering för att bevara områdets renhet och precision. Jäsning och lagring sker traditionellt med stor omsorg, ofta med inslag av ek som används för att ge struktur utan att dominera frukten.
Mat & Servering
Servera gärna till smörstekt havsabborre, pilgrimsmusslor, hummer, kyckling med svamp eller en elegant risotto med tryffel. Den kommer bäst till sin rätt vid cirka 10–12 °C, och för en ung årgång som denna kan 30–60 minuters luftning vara fördelaktigt för att öppna upp aromerna.
Producent
Domaine Leflaive är en av de mest respekterade producenterna i Bourgogne och en referenspunkt för ekologiskt och biodynamiskt arbete i regionen. Vingården har en stark historik av att framställa vita viner med stor precision, lagringsduglighet och tydlig terroirkänsla, och räknas i dag till de absolut främsta namn i vit Bourgogne.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.