Clos Martinet 2022 i magnumformat är en ekologisk toppcuvée från Priorat som visar varför Mas Martinet räknas bland regionens mest tongivande producenter. Det här är ett vin med tydlig djup, koncentration och elegans, där Priorats steniga terroir får spela huvudrollen.
Smakprofil
I glaset framträder en tät, mörk och ungdomlig färg. Doften är rik och komplex med mörka körsbär, björnbär, plommon, örter, lakrits, tobak och en tydlig mineralisk ton av skiffer och grafit.Smaken är kraftfull men välbalanserad, med koncentrerad mörk frukt, fin kryddighet och en frisk ryggrad som ger energi åt helheten. Tanninerna är mogna och strukturerade, och vinet har god lagringspotential där magnumformatet ytterligare bidrar till en lång och harmonisk utveckling.
Vinifiering
Clos Martinet kommer från Priorat, där de branta sluttningarna och de fattiga, skifferrika jordarna llicorella ger små skördeuttag och stor koncentration. Odlingen sker ekologiskt och fokus ligger på noggrant urval av druvor för att bevara både precision och ursprungskaraktär. Vinifieringen är anpassad för att lyfta fram frukt, struktur och mineralitet snarare än tyngd.
Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som lammstek, långkok, vilt, grillat nötkött eller rätter med svamp och medelhavskryddor. Vinet vinner ofta på att dekanteras i unga år, gärna 1–2 timmar före servering, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.
Producent
Mas Martinet grundades i Priorat och har spelat en viktig roll i regionens moderna uppsving. Producenten är starkt förknippad med kvalitet, terroiruttryck och hållbar odling, och har genom åren fått stor uppskattning för viner som kombinerar kraft med finess.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.