Bernardus Pinot Noir Santa Lucia Highlands 2023 är en elegant och terroirdriven rödvin med tydlig kalifornisk precision och sval frukt. Druvorna kommer från ett av USA:s mest eftertraktade pinot noir-områden, där kustnära påverkan ger både fräschör, djup och fin balans.
Smakprofil
Vinet visar en rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på röda körsbär, hallon, vild jordgubbe och subtila toner av rosor, kryddor och lätt rostade fatinslag.Smaken är silkeslen och nyanserad med saftig röd frukt, frisk syra och finstämda tanniner som ger struktur utan att dominera. Avslutet är långt, rent och mineraldrivet, och vinet har god potential att utvecklas fint under några år där komplexiteten kan fördjupas ytterligare.
Vinifiering
Santa Lucia Highlands är känt för sitt svala kustklimat, där morgondimma och långa växtsäsonger hjälper pinot noir att mogna långsamt och behålla sin syra. Bernardus arbetar med noggrant utvalda vingårdar och skonsam skörd för att bevara fruktens renhet, följt av en varsam vinifiering som lyfter fram druvans elegans och regionens tydliga karaktär.
Mat & Servering
Servera vid cirka 14–16 °C till exempelvis stekt ankbröst, lamm med örter, grillad lax eller svamprätter som risotto eller pasta med tryffel. Vinet behöver normalt ingen lång luftning, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om det serveras ungt.
Producent
Bernardus är en respekterad kalifornisk producent som har gjort sig känd för viner med klassisk stil, precision och tydlig fruktbalans. Med stark förankring i Monterey County och närliggande appellationer har huset blivit ett uppskattat namn för vinälskare som söker eleganta viner med ursprungskänsla och hög kvalitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.