2021 Smith Haut Lafitte Blanc är en av Bordeauxs mest eftertraktade vita viner och ett tydligt uttryck för producentens precision och elegans. Här möts frisk energi, djup komplexitet och en stil som har gjort vinet till en modern klassiker i Pessac-Léognan.
Smakprofil
Vinet visar en ljus, klar gyllengul färg med fin lyster. Doften är intensiv och nyanserad med citrus, vit persika, grapefrukt, örter, florala toner och en diskret mineralitet som ger extra skärpa.Smaken är frisk och koncentrerad med bra struktur, livlig syra och en bred, krämig textur som balanseras av sälta och stenig precision. Avslutet är långt och elegant, och vinet har utan tvekan potential att utvecklas fint under flera år i källaren.
Vinifiering
Vinet kommer från Château Smith Haut-Lafitte i Pessac-Léognan, där de grusdominerade jordarna bidrar med både mineralitet och dränering, vilket är särskilt gynnsamt för de vita druvorna. Druvorna skördas med stor noggrannhet för att bevara friskhet och aromatik, och vinifikationen sker med fokus på exakthet och balans för att lyfta fram både frukt och terroir.
Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, hummer, ceviche eller rätter med ljusa såser och örter. En serveringstemperatur på cirka 10–12 °C är idealisk. Dekantering är normalt inte nödvändig, men vinet kan gärna luftas en kort stund före servering om det öppnas ungt.
Producent
Château Smith Haut-Lafitte har en lång och respekterad historia i Bordeaux och räknas idag som en av de ledande producenterna i Pessac-Léognan. Slottet har gjort sig känt för sin höga kvalitet, sitt tydliga fokus på hållbarhet och sin förmåga att skapa viner med både djup, finess och lagringsduglighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.