2021 Château Clinet Pomerol är ett uttryck för klassisk Pomerol i en elegant och precis årgång. Här möts djup frukt, silkig struktur och den typ av finess som gjort Château Clinet till ett eftertraktat namn för samlare och Bordeauxälskare.
Smakprofil
Vinet har en tät, mörk rubinröd färg. Doften bjuder på svarta körsbär, plommon, viol, ceder, lakrits och en diskret ton av kakao och jordiga mineraler.Smaken är koncentrerad men förfinad, med mogna mörka bär, sammetslena tanniner och en frisk syra som ger balans och längd. Eftersmaken är lång och nyanserad, med inslag av kryddor, tobak och en subtil mineralitet. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under 10–20 år beroende på förvaring.
Vinifiering
Château Clinet ligger på den välrenommerade Pomerol-platån i Bordeaux, där grus, lera och järnrika jordar ger optimala förutsättningar för merlotdrivna viner med djup och struktur. Årgång 2021 präglades av noggrann selektion och skonsam vinifiering för att bevara fräschör, precision och den naturliga elegansen i frukten.
Mat & Servering
Servera gärna till lamm, entrecôte, svamprätter, confiterad anka eller andra rätter med tydlig umami. Temperaturen bör ligga runt 16–18 grader. Vinet mår ofta bra av en timmes dekantering, särskilt i sin ungdom.
Producent
Château Clinet är en av Pomerols mest respekterade egendomar och har länge varit förknippad med hög kvalitet och stor lagringsduglighet. Gården har befäst sin position som en av regionens främsta producenter genom att kombinera tradition med modern precision i vingård och källare.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.