Ornellaia Bolgheri Superiore 2022 i magnumformat är ett av de mest eftertraktade vinerna från Toscanas kust och ett tydligt uttryck för gårdens klassiska stil: kraft, precision och elegans i samma flaska. Magnumformatet ger dessutom vinet extra goda förutsättningar att utvecklas långsamt och harmoniskt över tid, vilket gör det särskilt intressant för samlare och för den som vill lagra stort.
Smakprofil
Vinet har en djup, tät och ungdomligt mörk färg med stor koncentration i glaset. Doften är komplex och nyanserad med mörka bär, svarta körsbär, plommon, ceder, tobak, kryddor och subtila toner av kakao, grafit och väl integrerad ek. Smaken är fyllig och strukturerad med mogna tanniner, frisk syra och en lång, harmonisk avslutning där frukt, mineralitet och kryddighet möts på ett elegant sätt. 2022 årsornellaia har god lagringspotential och väntas utvecklas fint under många år, särskilt i magnumformat där evolutionen går långsammare och mer balanserat.
Vinifiering
Tenuta dell’Ornellaia ligger i Bolgheri på den toskanska kusten, där havsbrisen, det varma medelhavsklimatet och de varierande jordarna skapar idealiska förutsättningar för vin med både mognad och fräschör. Druvorna skördas för hand med noggrann selektering, och produktionen präglas av låg avkastning och stor precision i både vingård och källare. Vinifieringen sker separat för de olika lotterna för att bevara varje läges karaktär, följt av lagring på ekfat för att bygga struktur, komplexitet och djup.
Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som grillad eller ugnsrostad entrecôte, lamm, vilt, svamprisotto eller långkok med örter och rotsaker. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.
Producent
Tenuta dell’Ornellaia grundades 1981 och har snabbt etablerat sig som en av Bolgheris mest prestigefyllda producenter. Gården är internationellt erkänd för sin kompromisslösa kvalitet, sitt arbete med terroirdriven elegans och sin förmåga att skapa viner med både kraft och finess. Ornellaia räknas i dag till de mest ikoniska namnen i Italien och har ett starkt rykte bland samlare världen över.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.