2022 Mas Martinet Els Escurçons BIO är en ekologiskt odlad rödvin från Priorat som tydligt visar varför området räknas till Spaniens mest eftertraktade ursprung. Här möts koncentration, mineralitet och elegans i ett uttryck som bär både modern precision och den klassiska Priorat-karaktären.
Smakprofil
I glaset väntar en tät, djupt mörk färg med drag åt violett i kanten. Doften är komplex och nyanserad med mörka bär, plommon, örter, lakrits, subtila kryddor och en tydlig mineralisk stenighet som ger extra djup.Smaken är kraftfull men samtidigt finstämd, med mogen frukt, frisk syra och välintegrerade tanniner som ger struktur utan att ta över. Eftersmaken är lång och precis, med tydlig sälta och mineralitet. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under flera år.
Vinifiering
Els Escurçons kommer från Priorats dramatiska sluttningar, där skifferjordar och ett varmt, torrt klimat ger låg avkastning och intensivt koncentrerade druvor. Den ekologiska odlingen sker med stor hänsyn till naturen och varje detalj i vingården, och skörden görs selektivt för att endast de bästa druvorna ska nå vineriet. Vinifieringen fokuserar på att bevara terroirets energi, fruktens renhet och vinets naturliga balans.
Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till grillat lamm, vilt, långkok, smakrika kötträtter eller svamprätter med mycket umami. Vinet mår bra av luftning, så dekantering i 1–2 timmar före servering rekommenderas för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.
Producent
Mas Martinet är en av de mest respekterade producenterna i Priorat och har spelat en viktig roll i regionens moderna framgångshistoria. Vingården har byggt sitt rykte på kvalitetsdriven vinmakning, tydlig terroirprägel och en stil som förenar kraft med elegans. Genom åren har Mas Martinet blivit ett namn som ofta förknippas med några av Priorats mest intressanta och uppskattade viner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.