Shafer Vineyards Relentless 2017 är en av Napa Valleys mest kraftfulla och uttrycksfulla röda viner, skapad i en stil som kombinerar djup frukt, koncentration och elegans. Vinet har blivit något av en modern klassiker från Shafer, och visar tydligt varför producenten räknas bland de mest respekterade i området.
Smakprofil
I glaset har vinet en tät, mörk färg som antyder rikedom och struktur. Doften är generös och bjuder på mörka bär, plommon, björnbär, kryddor och subtila toner av ceder, kakao och lakrits.Smaken är fyllig och sammetslen med kraftfull frukt, mogna tanniner och en balanserad syra som ger energi åt den koncentrerade helheten. Eftersmaken är lång och nyanserad, med kryddiga och mörkt fruktiga toner. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under många år.
Vinifiering
Relentless kommer från Napa Valley, där varma dagar och svala nätter skapar optimala förutsättningar för mogna, välbalanserade druvor med bra struktur. Shafer Vineyards arbetar med stor precision i vingården och fokuserar på noggrant urval samt varsam vinifiering för att bevara fruktens kvalitet och ge vinet djup och lagringsduglighet.
Mat & Servering
Det här är ett vin som passar utmärkt till grillat lamm, oxfilé, långkokta kötträtter och mustiga rätter med svamp eller rosmarin. Servera gärna vid 16–18 °C, och dekantering rekommenderas om vinet ska njutas ungt för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.
Producent
Shafer Vineyards är en av Napa Valleys mest välkända producenter och har byggt upp ett starkt rykte för kvalitet, precision och långlivade viner. Familjeägda Shafer har under decennier varit en tongivande aktör i regionen och uppmärksammas särskilt för sina eleganta men kraftfulla viner med tydlig identitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.