Louis Jadots Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 är en kraftfull och elegant Chardonnay från ett av Bourgognes mest prestigefyllda vita Grand Cru-lägen. Vinet förenar koncentration och friskhet i en klassisk stil som gjort appellationen berömd bland Bourgognes stora vita viner.
Smakprofil
Ljust gyllengul i glaset. Doften bjuder typiskt på citrus, vita blommor och mogen stenfrukt, med toner av rostade nötter och en kalkig mineralitet.Smaken är fyllig och strukturerad, med frisk syra som balanserar frukten och ger vinet längd. Corton-Charlemagne har god lagringspotential; med rätt förvaring kan vinet utvecklas och få större komplexitet under flera år.
Vinifiering
Druvorna är Chardonnay från Corton-Charlemagne Grand Cru på Corton-kullen i Côte de Beaune. Läget är känt för sina kalkrika jordar och högt belägna vingårdar, som bidrar till vinets spänst och mineraliska prägel. Detaljer om skörd och vinifiering för just denna årgång finns inte angivna.
Mat & Servering
Servera vid cirka 12–14 °C. Vinet passar fint till smörstekt fisk, hummer, pilgrimsmusslor eller fågel med krämig sås, liksom till lagrade ostar. En kort luftning i karaff kan ge vinet mer utrymme att öppna sig, men lång dekantering behövs normalt inte.
Producent
Maison Louis Jadot grundades 1859 och är ett av Bourgognes mest välkända vinhus, med verksamhet i både Côte de Beaune och Côte de Nuits. Huset arbetar med ett brett urval av appellationer och är uppskattat för sin tydliga förankring i Bourgognes terroirer och sina viner från prestigefyllda lägen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.