2022 Paganos La Nieta Magnum är en av Rioja Alavesas mest eftertraktade prestigeviner – kraftfull, elegant och med den där sällsynta balansen mellan djup och precision. Vinet kommer från en liten enskild vingård och är Eguren-familjens flaggskepp, skapat som en hyllning till barnbarnet som gett vinet sitt namn.
Smakprofil
I glaset visar La Nieta en tät, mörk och inbjudande färg. Doften är förfinad snarare än högljudd, med mogna mörka bär, subtila kryddor, mineralitet och eleganta toner från fatlagringen.Smaken är medelfyllig till fyllig, koncentrerad och samtidigt slående frisk med en tydlig kalkig, mineraldriven känsla. Här finns kraft, struktur och finess i samma sip, och vinet har utmärkt lagringspotential – särskilt i magnumformat, där utvecklingen går långsammare och mer harmoniskt.
Vinifiering
La Nieta kommer från en mycket liten vingård på endast 1,75 hektar i Páganos i Rioja Alavesa, planterad 1975 på 525 meters höjd. Jordmånen består av mycket kalkhaltig lerjord, vilket bidrar till vinets markerade mineralitet och elegans. Druvorna jästes på fyra 1 000-liters ekfat och vinet lagrades därefter i 16 månader på nya franska barriques.
Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar mat med rejäl smak och struktur, gärna grillad eller stekt entrecôte, lamm, oxfilé eller långlagrade hårdostar. Servera vid cirka 16–18 grader och gärna dekantera några timmar före servering, särskilt om vinet dricks ungt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.