2018 Leroy Bourgogne Blanc er et elegant udtryk for Bourgognes hvide stil, skabt af et af områdets mest ikoniske navne. Domaine Leroy er kendt for kompromisløs kvalitet, små produktioner og en næsten mytisk status blandt samlere, og netop derfor er deres vine eftertragtede verden over.
Smakprofil
Vinen fremstår typisk lys gylden i glasset med en ren og levende visuel profil. I næsen kan man forvente fine, komplekse aromaer med citrus, hvide blomster, moden pære og et diskret strejf af smør, nødder og mineralitet.Smagen er præget af finesse, friskhed og balance, hvor frugten bakkes op af en elegant syre og en silkeblød tekstur. Eftersmagen er vedvarende og raffineret, og vinen har potentiale til at udvikle større dybde og kompleksitet med nogle års lagring.
Vinifiering
Domaine Leroy holder til i Bourgogne og er kendt for biodynamiske dyrkningsprincipper, ekstremt lavt udbytte og stor præcision i arbejdet både i mark og kælder. Terroiret i Bourgogne giver vinen sin karakteristiske kombination af friskhed, mineralitet og finesse, og Leroys omhyggelige tilgang sikrer maksimal renhed i udtrykket.
Mat & Servering
Serveres bedst ved 10-12 °C til retter med fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, cremede saucer, svampe eller modne, milde oste. Vinen kan åbnes lidt før servering for at folde sig ud, men behøver normalt ikke dekantering medmindre den er meget lukket ved åbning.
Producent
Domaine Leroy blev etableret af Lalou Bize-Leroy i 1988, men rødderne går tilbage til Maison Leroy fra slutningen af 1800-tallet. Lalou Bize-Leroy er en af Bourgognes mest markante skikkelser og har været med til at sætte standarden for biodynamisk vinproduktion i regionen. Producenten regnes i dag blandt de mest respekterede og eftertragtede i Bourgogne, side om side med områdets største navne.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.