Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2022

Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2022 är en uttrycksfull och kraftfull toskansk rödvin med tydlig premiumkaraktär. Den kommer från det historiska Castello di Brolio i hjärtat av Chianti Classico, ett område som länge räknats bland Italiens främsta för kvalitetsvin. Med sin Gran Selezione-klassificering bjuder den på precision, djup och lagringsvärde i toppklass.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är generös och elegant, med mörka körsbär, plommon, skogsbär och röda blommor, fint inramat av tobak, kryddor, läder och en diskret ton av fat.Smaken är fyllig och strukturerad med mogna Sangiovese-toner, frisk syra och tydliga men välpolerade tanniner. Frukten kompletteras av örter, lakrits och en lätt mineralitet som ger längd och balans. Årgång 2022 har god potential att utvecklas vidare under flera år i källaren, där vinet sannolikt kommer att vinna ännu mer komplexitet och harmoni.

Vinifiering
Vinet kommer från de kuperade lägena kring Gaiole i Chianti Classico, där kalkrik jordmån, god dränering och stora temperaturskillnader skapar utmärkta förutsättningar för Sangiovese. Druvorna skördas noggrant för att säkerställa hög kvalitet, och musten jäser med skalkontakt vid kontrollerad temperatur, vilket bevarar både frukt och struktur. Därefter lagras vinet i barriques och tonneaux i 18 månader innan buteljering, vilket ger djup, komplexitet och en väl integrerad fatkaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska italienska rätter som bistecca alla fiorentina, långkokt vildsvin, osso buco eller pasta med ragu. Vinet passar också utmärkt till hårdlagrade ostar och rätter med svamp eller tryffel. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och en timmes luftning eller dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna fullt ut.

Producent
Ricasoli 1141 är ett av de mest legendariska namnen i Chianti och förknippas med Castello di Brolio, där familjen Ricasoli har varit en central aktör i vinets historia i århundraden. Gården har spelat en avgörande roll i utvecklingen av Chianti Classico och är idag en av regionens mest respekterade producenter. Med sin kombination av historia, terroir och kvalitet har Ricasoli 1141 etablerat sig som ett riktmärke för eleganta och lagringsdugliga toskanska viner.