Prager Riesling Klaus Smaragd 2024 Magnum

Prager Riesling Klaus Smaragd 2024 Magnum er en af Wachaus mest eftertragtede Rieslinge – skabt fra den stejle enkeltmark Klaus ved Weißenkirchen, hvor terroiret giver vinene deres særlige nerve og dybde. Her får du en vin, der kombinerer præcision, energi og seriøs lagringskapacitet i et imponerende magnumformat. Det er en vin for dem, der sætter pris på stor Riesling med både karakter og historie i glasset.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen lys og strålende med en klar, næsten elektrisk intensitet, der antyder både koncentration og finesse. Duften er kompleks og præget af citrus, hvid fersken, stenfrugt og en diskret, mineralsk undertone, som langsomt åbner sig med luft. På paletten er den rank og spændstig med en imponerende balance mellem frugt, syre og kalket mineralitet, og den lange eftersmag bærer både friskhed og dybde. Vinen er skabt til lagring og vil udvikle yderligere kompleksitet over mange år, hvor især de tertiære nuancer gradvist vil folde sig ud.

Vinifiering
Klaus er en stejl, enkeltliggende mark i Weißenkirchen i Wachau, et område kendt for sine markante terrasser og store temperaturudsving, som bidrager til Rieslingens aromatiske præcision og naturlige friskhed. Prager arbejder med et tydeligt fokus på markudtryk og selekteret høst, hvor druerne håndplukkes og vinificeres med stor omhu for at bevare renhed og terroir. Vinifikationen er præget af præcision og tilbageholdenhed, så vinens struktur, mineralitet og lagringspotentiale får lov til at stå helt klart.

Mat & Servering
Serveres gerne ved 10-12 °C til retter med finesse og intensitet som skaldyr, ceviche, stegt fisk, asiatisk inspirerede retter eller fjerkræ med citrus og urter. Magnumformatet gør den særligt velegnet til større middage og festlige anledninger, og vinen kan med fordel dekanteres kort i sin ungdom for at åbne aromaerne yderligere.

Producent
Weingut Prager er en af de mest anerkendte producenter i Østrig og regnes blandt Wachaus absolutte referencehuse. Familien Bodenstein har gennem årtier opbygget et ry for kompromisløs kvalitet, stor terroirforståelse og vine med imponerende præcision og udviklingspotentiale. Prager er særligt kendt for sine enkeltmarks-vine, som ofte fremhæves som nogle af regionens mest karakterfulde og lagringsdygtige udtryk.