Mogen vit Bourgogne – Smaklåda

Mogen vit Bourgogne – tre historiska Chardonnay-viner

Upptäck en helt annan sida av Bourgogne.

När man talar om gammalt vin är det ofta de stora rödvinerna som får uppmärksamheten. Men Chardonnay från Bourgogne kan utveckla en minst lika fascinerande komplexitet med åldern.

I denna smaklåda har vi samlat tre mogna vita viner från 1990, 1991 och 1992. Från Mâcon i södra Bourgogne till Meursault i Côte de Beaune får du möjlighet att uppleva tre historiska tolkningar av Chardonnay, som alla har haft mer än 30 år på sig att utvecklas på flaska.

Lådan innehåller:

Mâcon-Lugny Louis Latour 1990
Provningen börjar i Mâconnais i södra Bourgogne med en Chardonnay från det historiska huset Louis Latour.

Mâcon-Lugny är känt för ett öppnare och mer fruktdrivet uttryck än vinerna längre norrut. Efter mer än tre decenniers flasklagring har den friska ungdomliga frukten fått möjlighet att utvecklas i riktning mot mer komplexa toner av mogen frukt, nötter, honung och mineraliska nyanser.

Meursault François Martenot 1991
Därefter rör vi oss norrut till Côte de Beaune och Meursault – ett av världens mest berömda områden för Chardonnay.

Meursault förknippas traditionellt med fyllighet, komplexitet och en karakteristisk kombination av mogen frukt, nötter och mineralitet. Årgång 1991 ger möjlighet att uppleva hur denna stil utvecklas efter mer än 30 år på flaska.

Meursault Domaine Bitouzet 1992
Provningen avslutas med ännu en Meursault, denna gång från 1992.

Genom att ställa två Meursault-viner från nästan samma period mot varandra blir det möjligt att jämföra inte bara årgångarna utan också producenternas olika uttryck av samma appellation.

Förvänta dig en mogen vitvinsupplevelse, där den ursprungliga frukten har utvecklats mot djupare nyanser av nötter, vax, torkad frukt, honung och mineralitet.

Tre viner – tre årgångar – en klassisk druva

Det speciella med denna låda är möjligheten att uppleva vad som händer med Chardonnay efter mer än tre decennier på flaska.

Börja med Mâcon-Lugny 1990 och gå sedan vidare till två olika Meursault-viner från 1991 och 1992. På så sätt får du både geografisk variation och möjlighet att jämföra två tolkningar av en av Bourgognes mest berömda vitvinsappellationer.

En självklar smaklåda för Bourgogne-entusiasten, Chardonnay-älskaren eller för dig som är nyfiken på hur stora vita viner utvecklas genom decennier.

Endast ett begränsat antal lådor är tillgängliga.