Barolo genom tiden – Smaklåda

Barolo genom tiden – tre årgångar från 1958 till 1993

Upplev mer än tre årtionden av Barolo-historia i en smaklåda.

Barolo är bland Italiens mest berömda viner och framställs uteslutande av Nebbiolo – en druva känd för sin markanta struktur, höga syra och fantastiska förmåga att utvecklas genom årtionden på flaska.

I denna smaklåda har vi samlat tre Barolo-viner från 1958, 1979 och 1993. Tre olika producenter och tre olika perioder i Barolos historia, men med samma område och samma druva som den röda tråden.

Lådan innehåller:

Barolo Fratelli Alessandria 1958
Lådans äldsta vin och ett äkta stycke Piemonte-historia. Med mer än 65 års utveckling på flaska befinner vi oss här långt från den unga Barolons kraftiga tanniner och friska frukt.

Ett vin i denna ålder handlar i stället om de komplexa tertiära aromerna som gammal Nebbiolo är berömd för: torkade blommor, läder, kryddor, skogsbotten, tobak och mogna röda frukter.

Barolo Manzone Francesco & Figli 1979
Mer än 20 år yngre än lådans första vin och därmed ett spännande nästa steg i provningen.

Denna Barolo är producerad av Manzone Francesco & Figli i Monforte d’Alba och ger möjlighet att uppleva hur Nebbiolo utvecklas efter mer än fyra årtionden på flaska. Ett klassiskt moget Barolo-uttryck med struktur, komplexitet och de karakteristiska utvecklade aromerna som följer med lång flasklagring.

Barolo Zonchera 1993
Lådans yngsta vin för provningen fram till 1990-talet. Här får du möjlighet att uppleva en Barolo som fortfarande har mer än 30 års ålder, men som samtidigt befinner sig i ett annat utvecklingsstadium än vinerna från 1958 och 1979.

Det ger en självklar jämförelsegrund för att uppleva hur Nebbiolos frukt, tannin och struktur förändrar karaktär genom årtionden.

Tre Barolo-viner – 35 års skillnad

Det särskilda med Barolo genom tiden är möjligheten att smaka tre historiska årgångar sida vid sida.

Börja i 1958, fortsätt till 1979 och avsluta i 1993. På så sätt kan du följa utvecklingen i Barolo genom mer än tre årtionden och uppleva hur samma druva och samma vinområde kan utveckla vitt skilda uttryck med tiden.

Det är en provning för den nyfikna vinentusiasten, Barolo-älskaren eller för en särskild kväll där själva historien bakom flaskorna är minst lika viktig som vinet i glaset.

Endast ett begränsat antal lådor finns tillgängliga.