Spanna Vecchia Riserva från 1955 är ett historiskt vin framställt av den anrika producenten Antonio Vallana & Figlio. Vingårdens rötter kan spåras tillbaka till 1787 genom arvet från Cantina Castello di Montalbano och Canonico Gaetano Perrucconi. Denna utgåva bär märkningen ”Riserva del Canonico” och har blivit erkänd genom sin antagning till Enoteca Italica Permanente i Siena.
Vinet kommer från Piemonte i nordvästra Italien, en region belägen vid foten av Alperna. Området är känt för sina dramatiska, branta kullar som ofta sveps in i tät morgondimma under hösten, vilket skapar ett unikt mikroklimat. Druvorna till detta vin har odlats i den klassiska Porfido-zonen, där vingårdarna ligger på 400 till 500 meters höjd över havet med en särskild exponering som präglar växtplatsen.
Vinet är gjort på druvan nebbiolo, som i denna del av Piemonte traditionellt går under det lokala namnet spanna. Nebbiolo är en av Italiens mest framstående druvsorter och är djupt förankrad i regionens vinhistoria. Produktionen har skett enligt traditionella metoder, där musten har genomgått en tjugo dagar lång fermentation med nedsänkt skalhatt, en teknik känd som ”sotto stecca”, efter en noggrann pressning av druvorna.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.