Clos René Pomerol 2005 är en klassisk och lagringsduglig Bordeaux från den eftertraktade Pomerol-platån, där små producenter ofta skapar viner med stor personlighet och elegans. Årgång 2005 räknas dessutom som en av de starkare i Bordeaux, vilket ger vinet extra tyngd och attraktiv mognadspotential.
Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en djup rubinröd färg med tecken på begynnande mognad i kanten. Doften är typiskt Pomerol-inspirerad med inslag av mörka körsbär, plommon, ceder, tobak, lakrits och en lätt jordig, sammetslen ton.Smaken är fyllig men balanserad, med mogen mörk frukt, mjuka tanniner och en frisk syra som håller helheten levande. Med åren kan Clos René utveckla mer komplexa toner av skogsgolv, läder och svamp, och 2005 års struktur gör att vinet fortfarande kan ha fin utveckling kvar beroende på lagringsförhållanden.
Vinifiering
Clos René ligger i Pomerol, där grus, sand och lerjordar bidrar till vinets eleganta struktur och mogna fruktprofil. Druvorna skördas normalt för hand för att selektera de bästa klasarna, och vinifieringen sker med fokus på att bevara fräschör, koncentration och den mjuka, rundade stil som är så typisk för området.
Mat & Servering
Passar utmärkt till entrecôte, lammstek, anka, viltfågel eller rätter med svamp och tryffel. Servera gärna vid 16–18 °C, och ge vinet gärna 1–2 timmars dekantering om det öppnas nu, så får aromerna blomma ut fullt.
Producent
Clos René är en etablerad egendom i Pomerol som länge har varit uppskattad för sin klassiska och rättframma stil. Även om producenten inte hör till de mest uppmärksammade namnen i Bordeaux, har Clos René byggt ett gott rykte för pålitliga viner med tydlig regional karaktär och fin utvecklingsförmåga.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.