Clos du Marquis 1991 är en klassisk Bordeaux med tydlig Saint-Julien-karaktär, där elegans, struktur och lagringsvärde står i centrum. Som andravin till Château Léoville Las Cases bär den på samma aristokratiska stil och precision som gjort området berömt.
Smakprofil
Med åren har vinet utvecklat en mer mogen och komplex profil, där färg och frukt ofta går mot granattoner med viss tegelrand. Doften brukar bjuda på klassiska mognadstoner av svarta vinbär, ceder, tobak, läder och en lätt jordig mineralitet, medan paletten är medelfyllig till fyllig med väl integrerade tanniner, frisk syra och ett långt, nyanserat avslut.Årgång 1991 är i dag i en fas där den kan vara mycket njutbar för den som uppskattar utvecklad Bordeaux, men den bör öppnas varsamt eftersom flaskvariation kan förekomma. Väl förvarad kan den fortfarande leverera elegans och komplexitet, även om den främst är ett vin för nuet snarare än lång fortsatt lagring.
Vinifiering
Clos du Marquis kommer från Saint-Julien i Bordeaux, där terroiren präglas av grusjordar som ger dränering och bidrar till vinets struktur, finess och aromatiska klarhet. Druvorna skördas vanligtvis selektivt för att säkerställa mogen frukt, och vinifikationen följer en klassisk Bordeaux-stil med fokus på att bevara ursprungstypicitet, balans och lagringsduglighet.
Mat & Servering
Servera gärna till lamm, anka, oxfilé, vilt eller mustiga rätter med svamp och rosmarin. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och en försiktig dekantering kan rekommenderas om flaskan har mognat väl, men prova gärna först för att undvika att den mest känsliga utvecklade frukten blåses bort.
Producent
Clos du Marquis är nära förbundet med det ansedda Château Léoville Las Cases och har länge setts som ett av de mest respekterade andravinerna i Saint-Julien. Vinet har byggt sitt rykte på att erbjuda mycket av områdets klassiska styrka, precision och lagringskaraktär i en mer tillgänglig form än slottets toppvin.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.