Vosne-Romanée från Maison Castagnier Jérôme är en Bourgogne med klassisk elegans och tydlig känsla för ursprung. Årgång 2023 bjuder på det som gjort byn så eftertraktad: finess, djup och en fin balans mellan parfym, struktur och mineralitet.
Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusröd färg med ungdomlig lyster. Doften går i röda bär, viol, körsbär och subtila kryddor, med en lätt jordig ton och diskret fatkaraktär i bakgrunden.Smaken är silkeslen men samtidigt precis, med saftig frukt, elegant syra och en fin, sval struktur som ger längd. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utveckla ännu större komplexitet med några års vila.
Mat & Servering
Servera gärna till rätter med anka, kalv, rostad fågel eller svamprisotto där vinets elegans får komma till sin rätt. Den trivs bäst vid cirka 15–17 °C och kan gärna luftas en kort stund före servering, särskilt om den dricks ung.
Producent
Maison Castagnier Jérôme är en producent med fokus på att lyfta fram Bourgognes tydliga ursprung och klassiska stiluttryck. Med en arbetssätt som värnar precision och terroiruttryck passar huset väl in i Vosne-Romanées rykte som en av regionens mest prestigefyllda byar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.