Louis Lequin & Fils Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2021

Louis Lequin & Fils Chassagne-Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot är en elegant och uttrycksfull Bourgogne från ett av appellationens mest respekterade lägen. Här möter 100 % Pinot Noir en klassisk Premier Cru-karaktär med fin komplexitet, tydlig struktur och den där diskreta historiska tyngden som bara äldre familjedomäner kan ge.

Smakprofil
Vinet visar en vacker granatröd färg som signalerar både mognad och finess. Doften bjuder på röda bär, som körsbär och hallon, tillsammans med kryddiga toner som ger extra djup och antyder vinets intensitet.I smaken är vinet markant men samtidigt välbalanserat, med en lång och ihållande avslutning. Frukten ligger fint i harmoni med den eleganta syran och den subtila kryddigheten, vilket gör vinet både direkt njutbart nu och lovande för fortsatt utveckling under några år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-läget Morgeot i Chassagne-Montrachet, där kalkrika jordar och Bourgognes svala klimat bidrar till vinets precision och elegans. Domaine Louis Lequin odlar sina 7 hektar med stor omsorg och beskär Pinot Noir-stockarna enligt Cordon de Royat-metoden för att begränsa skörden och hjälpa druvorna att nå optimal mognad. Vinifieringen syftar till att bevara druvans renhet, struktur och den klassiska Bourgogne-finess som kännetecknar vinet.

Mat & Servering
Servera vid 15–16 °C för att få fram både frukt och struktur på bästa sätt. Vinet passar utmärkt till stekt fågel, ankbröst, kalv, svamprätter och rätter med milda smaker och krämiga såser; gärna även till ljust kött med rostad svamp eller örtiga inslag. Dekantering är inte nödvändig, men kan med fördel göras kort före servering om vinet är ungt.

Producent
Domaine Louis Lequin är en familjeegendom som har gått från far till son sedan 1604, vilket gör huset till en av de riktigt historiska producenterna i Bourgogne. Med en stark förankring i regionen och en liten, välvårdad vingårdsareal har familjen byggt upp ett rykte för viner som kombinerar tradition, precision och terroiruttryck. Deras långa erfarenhet och noggranna arbete i vingården har gjort dem till en uppskattad producent av klassiska Bourgogne-viner.