Amarone della Valpolicella Coste Scaligere från årgång 2007 är ett rödvin från den italienska producenten Coste Scaligere. Vinet bär klassificeringen Denominazione di Origine Controllata (DOC), vilket är en officiell kvalitetsbeteckning för området.
Vinet har sitt ursprung i Veneto, en av Italiens mest produktiva vinregioner belägen i den nordöstra delen av landet. Regionen sträcker sig från Alperna ner till Adriatiska havet och är känd för en bred variation av vinstilar. Specifikt kommer detta vin från Amarone della Valpolicella, ett historiskt vinområde beläget strax norr om Verona.
Produktionen av Amarone della Valpolicella bygger på lokala druvsorter, där Corvina, Corvinone och Rondinella utgör grunden. En central del av framställningen är appassimento-metoden, vilket innebär att druvorna torkas innan jäsningen påbörjas. Efter jäsningen har vinet genomgått lagring på ekfat. Vinet har en alkoholhalt på 15 procent.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.