Hel makrill i storlek mindre i olivolja från Real Conservera är en riktig gourmetdelikatess – något som uppmärksammades när produkten utsågs till världens bästa konserverade makrill i World’s 101 Best Canned Products from the Sea 2021.
Makrillarna är en exklusiv råvara som fångas av kustnära fiskare längs den galiciska Atlantkusten. Makrill i den här storleken ä ovanlig, men det händer att den fastnar i samma när som är ämnade för Sardiner, och då tar man tillvara på fångsten. Real Conservera köper fisken direkt från lokala fiskmarknader i Galicien och transporterar den till sitt eget konserveri, där den varsamt tillagas.
Varje makrill rensas, tillagasoch packas för hand – en och en. Till skillnad från den makrill som vanligtvis säljs på burk, där fisken skärs i filéer, konserveras här hela, små makrillar. Det ger en härligt fast och mör konsistens, samt en fyllig och karaktäristisk smak. Real Conservera är dessutom den enda konservproducenten som erbjuder makrill på detta sätt!
Njut av dem direkt ur burken som en elegant förrätt, eller lägg dem på rostat bröd tillsammans med tomat och gräslök. Servera gärna med ett friskt, torrt vitt vin.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.