Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht Bio 2023 är en ekologisk Riesling från Deidesheim i Pfalz, gjord på oympade vinstockar – en ovanlig raritet i europeisk vinodling. Efter vinlusens härjningar på 1800-talet blev ympning på resistenta amerikanska grundstammar norm, vilket gör vin från ursprungliga, oympade stockar särskilt intressant.
Vinifiering
Druvorna kommer från läget Kieselberg i Deidesheim. Enligt produktnamnet är vinstockarna oympade och odlingen ekologisk. Några uppgifter om skörd, jordsammansättning eller vinifiering har inte angetts.
Mat & Servering
Rieslingens friska syra brukar passa fint till fisk, skaldjur, asiatiskt kryddade rätter och getost. Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. En kort stund i karaff kan ge vinet mer luft, men är inget måste.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.