En vit Bourgogne på Chardonnay från Morgeot, ett välkänt Premier Cru-läge i Chassagne-Montrachet. Kombinationen av appellationens klassiska uttryck och den respekterade producenten Vincent Girardin gör vinet till ett intressant val för den som vill upptäcka Côte de Beaunes eleganta, terroirdrivna vita viner.
Smakprofil
Detaljerade provningsnoter för årgången saknas. Chassagne-Montrachet på Chardonnay brukar ofta visa en ljus halmgul färg och bjuda på toner av citrus, stenfrukt och blommor, med en frisk syra och en mineralisk karaktär; detta är en generell stilbeskrivning, inte en verifierad not för just denna flaska.Premier Cru-viner från området kan ofta utvecklas positivt under flera år i källaren. Den exakta lagringspotentialen beror på vinets struktur och hur det har framställts.
Vinifiering
Morgeot ligger i den södra delen av Chassagne-Montrachet, där jordar med inslag av lera och kalksten bidrar till områdets varierade uttryck. Uppgifter om skörd, vinifiering och lagring för just denna cuvée har inte angetts.
Mat & Servering
Passar fint till smörstekt fisk, skaldjur, kyckling eller rätter med svamp och milda, krämiga såser. Servera omkring 10–12 °C. En ung flaska kan gärna få luftas kort i karaff, cirka 15–30 minuter, men prova först så att vinets aromer inte tappar sin fräschör.
Producent
Vincent Girardin är ett namn med stark förankring i Bourgogne och förknippas med viner från flera av regionens välkända appellationer. Mer detaljerad information om producentens historia och eventuella utmärkelser framgår inte av underlaget för denna produkt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.