Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2023

Weingut Rings Das Kreuz är en kraftfull rödvinscuvée från Pfalz, skapad i en utpräglad Bordeaux-inspirerad stil. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot kombineras med den tyska druvan St. Laurent i ett vin från den välkända och varma vingården Schwarzes Kreuz – ett av Rings flaggskepp och ett uttryck för regionens potential med internationella druvsorter.

Smakprofil
I glaset är vinet mörkt och djupt rubinrött med antydan till purpur. Doften är intensiv och nyanserad, med mörka aromer av cassis, rökt skinka, bitter choklad och söt tobak, tillsammans med diskreta kryddiga och mineraliska toner.På paletten är vinet fylligt och koncentrerat, men samtidigt välbalanserat. Tanninerna är tydliga men mjuka, frukten mörk och saftig, och fatkaraktären väl integrerad. En fin mineralitet ger struktur och längd åt avslutningen. Das Kreuz har god lagringspotential och kan utvecklas ytterligare med några års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Schwarzes Kreuz i Freinsheim, en av Pfalz varmaste och mest ansedda vingårdslägen. Det varma mikroklimatet bidrar till druvornas mognad och vinets koncentration. Cuvéen består av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och St. Laurent, och vinets Bordeaux-inspirerade uttryck förstärks av lagring på barrique, där fattonerna integreras med den mörka frukten och de strukturerade tanninerna.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, vilt, lamm och kraftiga rätter med svamp eller mörk sås. Även lagrade hårdostar är ett bra val. Vinet kan med fördel dekanteras i 30–60 minuter, särskilt i sin ungdom, för att öppna aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Weingut Rings drivs av bröderna Steffen och Andreas Rings och har gjort sig känt för ambitiösa, terroirdrivna viner från Pfalz. Med Das Kreuz visar bröderna hur internationella druvsorter kan kombineras med regionala förutsättningar och tysk precision. Vinet betraktas som ett av egendomens främsta och har uppmärksammats för sin Bordeaux-inspirerade karaktär, sitt lagringsdugliga uttryck och sitt starka förhållande mellan kvalitet och pris.