Neumeister Sauvignon Blow Bio 2023 är en Sauvignon Blanc som går sin egen väg: återhållsam och rak snarare än högljudd och tropisk. Druvor från både Südsteiermark och Vulkanland Steiermark ger vinet en tydlig regional prägel, med friskhet och kryddighet i fokus.
Smakprofil
Doften bjuder på vita bär, krusbär och vinbär, men låter en generös kryddighet ta huvudrollen. Med lite luft framträder också druvtypiska vegetala toner.
Vinifiering
Druvorna kommer till lika delar från Südsteiermark och Vulkanland Steiermark. De branta, svala vingårdarna präglas av friska vindar som bromsar mognaden och bidrar till vinets precisa, återhållsamma stil. Uppgifter om skörd och vinifiering finns inte angivna.
Mat & Servering
Passar fint till sparris, getost, färsk fisk och sallader med örter eller en syrlig vinägrett. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. En kort stund i glaset låter aromerna öppna sig; dekantering behövs inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.