Feligreno Seeheimer Alter Satz Bio 2024 förenar Gewürztraminer, Kerner och Riesling från en och samma vingård i ett uttrycksfullt cuvée. Druvorna skördas och vinifieras tillsammans, vilket ger en finstämd balans mellan frukt, friskhet och kryddighet – med tydlig prägel av Hessische Bergstraße.
Smakprofil
Vinet beskrivs med fruktighet, friskhet och ett kryddigt djup. Den mineraliska jordmånen bidrar med karaktär och struktur, medan de tre druvsorterna ger cuvéet en egenartad helhet. Uppgifter om färg, specifika aromer och lagringspotential saknas.
Vinifiering
Druvorna kommer från läget Seeheimer Mundklingen, i den nordligaste delen av Hessische Bergstraße. Här domineras jordmånen av gabbro, en vulkanisk djupbergart som påminner om basalt och sätter en mineralisk prägel på vinet. Gewürztraminer, Kerner och Riesling växer i samma vingård och skördas och bearbetas gemensamt. Vinet är ekologiskt enligt produktnamnet.
Mat & Servering
Prova till ugnsbakad fisk, fågel eller milda rätter med örter och kryddor; vinets friskhet och kryddiga karaktär kan också passa till rätter med lätt sötma, som asiatisk mat med balanserad hetta. Servera vid cirka 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.