Georg Lingenfelders Morio Muskat 2024 kommer från en omkring 50 år gammal vingård – en av Tysklands äldsta planteringar med druvan. Vinet görs som ett orangevin med låg intervention, där lång skalkontakt och jäsning med vildjäst ger Morio Muskat en mer strukturerad och särpräglad stil än många förknippar med druvan.
Smakprofil
Skalkontakten ger vinet en djupare, gyllene ton än en traditionell vitvinifiering. Morio Muskat brukar bjuda på aromatiska, blommiga och muskatdoftande uttryck; här kan de väntas möta en mer texturerad, lätt sträv känsla från skalen. Exakta smaknoter för årgången anges inte.Det finns inga uppgifter om vinets lagringspotential. Prova det gärna medan den aromatiska frukten står i centrum.
Vinifiering
Druvorna kommer från den kalkpräglade vingården Großkarlbacher Burgweg i norra Pfalz. De skördas för hand och fottrampas innan de får ligga på skalen i fyra dagar. Därefter pressas musten och jäser med vildjäst på fat av pfälzisk ek. Vinet görs med låg intervention och får endast en liten tillsats svavel. På etiketten står det kryptiska namnet ”Gkb_CastleLane”; eftersom vinet klassas som Landwein får vingårdens namn inte anges där.
Mat & Servering
Den aromatiska karaktären och strukturen från skalkontakten passar fint till kryddiga rätter, smakrika grönsaksrätter och milda ostar. Servera lätt kylt, omkring 10–12 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa vinet att öppna sig.
Producent
Georg Lingenfelder driver Weingut Lingenfelder i norra Pfalz och arbetar enligt en filosofi med låg intervention. Den omkring 50 år gamla Morio Muskat-planteringen är ett ovanligt inslag i regionen och hör till de äldsta av sitt slag i Tyskland.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.