Andrias Gvino Mtsvane Dry Amber Wine 2023 är ett georgiskt orangevin gjort på Kakhuri Mtsvane, en gammal, inhemsk druva från Kachetien vars namn betyder ungefär ”den gröna från Kakheti”. Den traditionella qvevri-jäsningen och den korta skalkontakten ger vinet dess gyllene bärnstensfärg och tydliga tanninstruktur.
Smakprofil
Vinet har en gyllene amberton. Skalkontakten på fyra till fem dagar bidrar till en tanninrik, strukturerad stil; mer detaljerade uppgifter om aromer och smakprofil finns inte tillgängliga.Lagringspotentialen är inte angiven. Vinet kan avnjutas ungt, men tanninerna gör det också intressant att följa över tid.
Vinifiering
Druvorna kommer från Kachetien i östra Georgien, men närmare uppgifter om vingårdarnas läge och skördearbetet saknas. Kakhuri Mtsvane-druvorna har odlats med ekologisk behandling och vinet har framställts traditionellt i qvevri, georgiska lerkärl. Musten fick fyra till fem dagars skalkontakt. Vinet är oklart och ofiltrerat, utan tillsatser eller tillsatt svavel.
Mat & Servering
Den tydliga tanninstrukturen passar fint till stekt eller grillat kött, smakrika ostar, kryddstark mat och fusionrätter. Prova att servera vinet lätt svalt, omkring 12–14 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa vinet att öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.