Nikolaihof Grüner Veltliner Im Weingebirge Smaragd Bio 2019 kommer från en avgränsad del av vingårdsläget Alte Point i Wachau och förenar Grüner Veltliner med den fylligare Smaragd-stilen. Nikolaihof räknas till Österrikes äldsta vinhus och har en lång historia i regionen.
Vinifiering
Ried Im Weingebirge är ett mindre läge inom Ried Alte Point, ovanför Mautern, på cirka 206–225 meters höjd. Jordmånen består av paragnejs i undergrunden, med lerjord och framför allt löss i det översta lagret. Vinet anges som ekologiskt, men uppgifter om skörd och vinifiering för årgång 2019 finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Grüner Veltliner i Smaragd-stil passar ofta till stekt eller grillad fisk, ljust kött och smakrika grönsaksrätter. Servera omkring 10–12 °C. Låt gärna vinet luftas en kort stund i karaff om det känns slutet vid öppning.
Producent
Weingut Nikolaihof Wachau är ett historiskt familjeägt vinhus i Mautern, på Donaus södra strand. Med sitt läge i Wachau och sin långa kontinuitet är egendomen en av regionens betydelsefulla producenter.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.