Riesling Auf der Ley Großes Gewächs 2022 är ett särskilt uttryck från en sval och särpräglad vingårdslott hos Weingut Emrich-Schönleber. Vinet görs separat av druvor från några av gårdens äldsta Rieslingrankor och säljs som auktioneringsvin på VDP.Nahe-auktionen i Bad Kreuznach.
Smakprofil
Doften är finstämd och filigran, med frisk citrus och en diskret rökig kryddighet. På paletten är frukten ljus och inbjudande, medan tydlig mineralitet, ett distinkt grepp och livlig syra skapar spänning och precision. Avslutningen är lång, koncentrerad och elegant.
Vinifiering
Rankorna växer på blå skiffer och kvartsit i läget Auf der Ley, vars viner enligt producenten utmärker sig genom sin svalare och mer finlemmade stil. Druvorna från parcellen buteljeras separat. Uppgifter om skörd och vinifiering har inte angetts.
Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk eller en elegant rätt med vit sparris; vinets syra och mineralitet passar också fint till getost. Prova vid cirka 10–12 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa vinet att öppna sig, men servera det gärna även utan dekantering för att följa aromernas utveckling i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.