Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2022 är en ekologisk Sauvignon Blanc från Steiermark, gjord på druvor från äldre rankor. Namnet Alte Reben lyfter fram vinrankornas ålder, medan ursprunget förknippas med vita viner med friskhet och tydlig mineralisk karaktär.
Smakprofil
En utförlig provningsnotering finns för årgång 2015, inte för 2022. Den beskriver en sval, stram och mycket komplex Sauvignon Blanc med gula frukter, örter och diskreta florala toner. I smaken lyfts tät frukt, fin syra och en lång, kritigt salt mineralitet fram, med inslag som för tankarna till flinta och musselskal.2015 års vin bedömdes ha stor lagringspotential och rekommenderades att få mogna. Det säger inte säkert hur 2022 utvecklas, men ger en fingervisning om cuvéens ambition och stil.
Vinifiering
Alte Reben betyder äldre rankor, och Bio anger att vinet är ekologiskt. Detaljer om vingårdsläge, skördearbete och vinifiering för årgång 2022 finns inte i underlaget.
Mat & Servering
Prova vinet till getost, sparris, örtkryddad fisk eller skaldjur. Servera vid cirka 10–12 °C. Om vinet upplevs slutet kan det få luft i karaff i ungefär 20–30 minuter; annars räcker det att öppna flaskan en stund före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.