Griesel & Compagnie Pinot Noir Granit -F- Brut Nature Exquisit 2016 är en tysk årgångsmousserande vin gjort på Pinot Noir från Hessische Bergstraße. Brut Nature-stilen ger en torr profil med mycket liten eller ingen upplevd restsötma, medan 2016-årgången och cuvéens Granit-beteckning särskiljer den från enklare mousserande viner.
Vinifiering
Vinet kommer från Hessische Bergstraße, men uppgifter om vingårdslägen, jordmån, skörd och vinifiering för just denna cuvée finns inte tillgängliga. Brut Nature anger vinets torra stil och begränsade dosage; någon specifik information om jäsningsmetod eller lagring på jästfällningen har inte angetts.
Mat & Servering
Den torra stilen passar fint till ostron, skaldjur, sashimi eller milda, lagrade ostar. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Mousserande vin behöver normalt inte dekanteras; öppna och servera varsamt för att bevara bubblorna.
Producent
Griesel & Compagnie är ett tyskt vinhus i Bensheim i regionen Hessische Bergstraße, grundat 2013 med mousserande vin som tydlig specialitet. Huset har bidragit till att uppmärksamma regionen för kvalitetssekt, med fokus på viner med ursprung och årgångskaraktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.