Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Kabinett Nr 50 2022 är en särskild auktionsutgåva från en av Ruwerdalens mest välkända vingårdar. Här möts Riesling från det branta Abtsberg-läget och Kabinett-stilens elegans i en flaska med tydlig förankring i regionens långa vinhistoria.
Vinifiering
Abtsberg är ett brant, sydvänt vingårdsläge i Ruwerdalen, känt för sina skifferjordar och svala växtförhållanden. De här förutsättningarna lämpar sig väl för Riesling med frisk syra och nyanserad frukt. Uppgifter om skörd och vinifiering för just denna auktionsutgåva finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Kabinett-Riesling passar ofta fint till asiatisk mat med mild hetta, fisk, skaldjur och rätter med en lätt sötma eller kryddighet. Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Det brukar inte behöva dekanteras; öppna gärna flaskan en stund före servering så att aromerna får komma fram.
Producent
Weingut Maximin Grünhaus, även känt som Weingut der Familie von Schubert, ligger i Ruwerdalen och har en lång historia som vinproducent. Egendomen är särskilt förknippad med sina branta vingårdslägen Abtsberg, Herrenberg och Bruderberg, där Riesling är den dominerande druvan.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.