Weingut Giegerich Spätburgunder Rücker Alte Reben 2023 är en elegant och uttrycksfull tysk Pinot Noir med djup frukt, fin kryddighet och tydlig friskhet. Vinet kommer från gamla stockar i Franken och vinifieras med franskt inspirerad fatlagring, vilket ger en fin balans mellan struktur, finess och mogen bärighet.
Smakprofil
I glaset visar vinet en ungdomlig, djup rubinröd färg med klar lyster. Doften bjuder på mörka bär, körsbär och ett inslag av cassis, följt av finstämda kryddor, en lätt pepprighet och en svag ton av torra löv.\n\nSmaken är koncentrerad men fortfarande elegant, med mörk frukt, frisk syra och en silkeslen, men tydlig struktur. Fatlagringen ger extra komplexitet utan att dominera, och eftersmaken är lång med mineralisk precision. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.
Vinifiering
Druvorna kommer från omkring 45 år gamla stockar i Rücker, planterade på mager Buntsandstein, vilket ger låga skördeuttag och hög koncentration i frukten. Det svala klimatet i Franken bidrar till den friska syran och den fina aromatiska precisionen. Vinet har lagrats på barriquer i fransk stil, vilket rundar av tanninerna och adderar subtil komplexitet samtidigt som den saftiga frukten behålls.
Mat & Servering
Passar utmärkt till anka, kyckling med svamp, kalv, viltfågel eller rätter med svamp och rostad jordighet. Servera gärna vid 14–16 °C. Vinet kan med fördel luftas en stund före servering, men behöver normalt inte dekanteras länge.
Producent
Weingut Giegerich drivs sedan Philipp och Kilian Giegerich tog över verksamheten med ett tydligt fokus på burgundiska druvsorter, där Spätburgunder är deras stora passion. Gården har snabbt gjort sig ett namn i Franken för viner med precision, djup och tydlig druvkaraktär, och deras bättre lägen visar en imponerande nivå av finess och komplexitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.