Saltaren Wines B******A Riesling 2022 kommer från den berömda vingårdsläget St. Nikolaus i Mittelheim, alldeles intill Rheingaus äldsta kyrka. Vinet utmärker sig genom sitt hantverksmässiga, varsamma tillvägagångssätt och sitt tydligt mineraliska uttryck.
Smakprofil
Direkt efter öppning präglas doften av reduktiva toner med inslag av krut, våt sten och flinta. Den tillgängliga beskrivningen ger inga närmare uppgifter om vinets utseende, smak eller lagringspotential.
Vinifiering
Druvorna kommer från en liten vingårdsparcell i St. Nikolaus, vid den romanska basilikan St. Ägidius i Mittelheim. De skördades för hand och pressades varsamt i en restaurerad korgpress. Jäsning och lagring skedde traditionellt på träfat, med minimal svavling; vinet tappades för hand utan elektriska pumpar.
Producent
Vinet ingår i Alex Saltaren Castros portfölj och är den tredje rieslingen därifrån. Saltaren Wines arbetar med låg intervention och hantverksmässiga metoder. Mer information om producentens historia och eventuella utmärkelser saknas.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.