Espera Branco 2021 är ett portugisiskt vitt vin från Lisboa gjort på Alicante Branco, Arinto, Fernão Pires och Vital. Det anknyter till traditionen med *field blend* – olika druvsorter som odlas tillsammans och samverkar i vinet, en metod som länge var vanlig i Portugal och på många håll annars har försvunnit.
Vinifiering
Vinet kommer från Lisboa och består av fyra druvsorter: Alicante Branco, Arinto, Fernão Pires och Vital. Underlaget beskriver traditionen att odla, skörda och jäsa olika sorter tillsammans, men ger inga närmare uppgifter om vingårdsläge, skördemetod eller vinifiering för just årgång 2021.
Mat & Servering
Prova till grillad fisk, skaldjur eller lättare rätter med kyckling och örter. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Det finns inga särskilda uppgifter om dekantering; normalt behövs det inte för ett vitt vin av den här typen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.