A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2022 kommer från en av Pfalz mest ansedda vingårdslägen och förenar Rieslings precision med Idigs kalkrika, steniga uttryck. Magnumformatet passar både för en större middag och för lagring, där vinet kan utvecklas vidare över tid.
Smakprofil
Vinet väntas ha en klar, ljusgul färg. Doften präglas av vit frukt med inslag av persika, honungsmelon och kvitten, följt av diskreta kryddiga toner och en antydan till torkad tobak.På paletten möts frukt och frisk syra av en tydlig mineralisk karaktär och en kraftfull men samlad struktur. Som torr Riesling från ett klassat toppläge har det god lagringspotential; magnumformatet ger goda förutsättningar för en långsam utveckling i flaskan.
Vinifiering
Idig ligger nära Königsbach i Pfalz och är en sydostvänd sluttning med omkring 20 procents lutning. Den kalkstensrika jorden, med Terra Fusca och mindre inslag av basalt, ger platsen dess särprägel. Ett jämnt, milt vinddrag hjälper till att hålla druvorna torra och främjar en god mognad. Vingården rymmer både äldre, delvis oympade vinstockar och yngre planteringar. Några detaljer om skörd och vinifiering för årgång 2022 finns inte angivna.
Mat & Servering
Servera gärna till ugnsbakad fisk, skaldjur, fågel eller rätter med svamp och örter; vinets friska syra fungerar också fint med milda, krämiga ostar. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet kan öppnas i god tid eller luftas försiktigt i karaff, särskilt om det är ungt, men lång dekantering behövs inte.
Producent
Weingut A. Christmann är en familjeägd producent i Pfalz med rötter tillbaka till 1798 och är medlem i VDP, den tyska sammanslutningen för kvalitetsproducenter. Egendomen har gjort sig särskilt känd för sina Rieslingviner och för att lyfta fram uttrycket från regionens främsta vingårdslägen. Idig räknas i dag till Pfalz mest prestigefyllda lägen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.