A. Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2020 kommer från en högt belägen, kalkstenspräglad vingård ovanför Neustadt i Pfalz. Årgången är den första från Vogelsang som bär beteckningen VDP.Großes Gewächs efter att Weingut A. Christmann tog över läget 2017 och ställde om till biodynamisk odling.
Smakprofil
Vinet är klart och kristallint i uttrycket, med frisk citrus i doften. Lime och grönt äpple möter steniga och lätt rökiga toner.På gommen förenas kraft och fyllighet med elegans och komplexitet. Den kalkstenspräglade karaktären och den livliga frukten ger ett nyanserat helhetsintryck. Som Riesling från ett Großes Gewächs har vinet god potential att utvecklas med lagring.
Vinifiering
Vogelsang sträcker sig ovanför Neustadt upp mot skogsbrynet och är en av Pfalz högst belägna vingårdar. Läget har lång vinodlingstradition och jordar präglade av omkring 150 miljoner år gamla kalkstenslager. Druvorna skördas för hand, jäser spontant och vinet lagras i stora träfat. Odlingen har ställts om till biodynamisk.
Mat & Servering
Servera till stekt eller grillad fisk, skaldjur, ljust kött eller rätter med örter och citrus. Även lagrade ostar kan passa fint till vinets friska syra och steniga toner. Prova vid cirka 10–12 °C. Vinet kan luftas kort i karaff om det känns slutet, men längre dekantering behövs inte nödvändigtvis.
Producent
Weingut A. Christmann tog över vingården Vogelsang 2017 och ställde därefter om odlingen till biodynamisk. Årgång 2020 blev den första från läget med beteckningen VDP.Großes Gewächs.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.