Maximin Grünhaus Abtsberg Großes Gewächs är en torr Riesling från en av Ruwerdalens mest ansedda vingårdslägen. Kombinationen av den branta Abtsbergsluttningen och skifferjord ger vinet en tydlig koppling till sitt ursprung, medan beteckningen Grosses Gewächs markerar ett vin från ett klassificerat toppläge.
Vinifiering
Abtsberg ligger på en brant sluttning ovanför Ruwer och förknippas med skifferjordar som bidrar till Rieslingens mineraliska uttryck. Detaljer om skörd och vinifiering för årgång 2023 finns inte tillgängliga. Provningsnoten i underlaget gäller årgång 2020 och beskriver därför inte säkert detta vin.
Mat & Servering
Den torra stilen passar fint till röding eller annan fisk, skaldjur och fågel med örter eller en lätt smörsås. Prova att servera vinet vid cirka 8–10 °C. En kort luftning i glaset räcker vanligtvis; längre dekantering är främst aktuell om vinet upplevs slutet.
Producent
Weingut Maximin Grünhaus, även känt som Weingut der Familie von Schubert, är en historisk egendom i Ruwer med rötter i det tidigare klostret St. Maximin. Gården är särskilt känd för sina branta vingårdslägen Abtsberg, Herrenberg och Bruderberg, och räknas som en av regionens framstående Rieslingproducenter.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.