A. Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2022 kommer från en högt belägen, historisk vingård ovanför Neustadt i Pfalz. Läget har varit i familjen Christmanns ägo sedan 2017, och från årgång 2020 klassas vinet som VDP.Großes Gewächs – en beteckning för torra viner från utvalda topplägen.
Smakprofil
Vogelsang förknippas med en klar och precis stil, där citrus och gröna äppeltoner möter steniga och lätt rökiga nyanser. På gommen väntas rieslingens friska syra och mineraliska karaktär balansera vinets kraft och fyllighet. Någon specifik smaknotering för årgång 2022 finns inte i underlaget; vinet är gjort för att kunna utvecklas vidare med lagring.
Vinifiering
Vogelsang sträcker sig från höjderna ovanför Neustadt upp mot skogsbrynet och är ett av Pfalz högst belägna vingårdslägen. Kalkstenslager, omkring 150 miljoner år gamla, präglar jordmånen. Weingut A. Christmann arbetar biodynamiskt och skördar druvorna för hand. Enligt uppgifterna om läget jäser vinet spontant och lagras på stora träfat.
Mat & Servering
Servera till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, fågel eller rätter med örter och citrus. Vinets fräschör och mineralitet passar också fint till getost och milda asiatiska smaker. Servera vid cirka 10–12 °C. Prova gärna att lufta vinet en kort stund före servering, särskilt om det är ungt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.