A. Christmanns Riesling Meerspinne Großes Gewächs Bio 2022 kommer från en historiskt ansedd vingård i Gimmeldingen i Pfalz. Läget har burit namnet Meerspinne sedan 2015; redan på 1400-talet beskrevs det som en särskilt framstående ursprungsläge.
Smakprofil
En aktuell provningsnot för årgång 2022 finns inte tillgänglig. Anteckningar för 2020 beskriver Meerspinne som stålfrisk och precis, med diskreta toner av päron och honungsmelon. Det ger en fingervisning om lägets stil, men bör inte ses som en exakt beskrivning av 2022.
Vinifiering
Meerspinne ligger på en sydostsluttande kulle i Gimmeldingen. Tydliga temperaturskillnader mellan dag och natt och sval luft som drar genom läget bidrar till att syran kan bevaras långt in på hösten. Uppgifter om skörd och vinifiering för 2022 har inte angetts.
Mat & Servering
Rieslingens friska, precisa stil passar fint till skaldjur, fisk och rätter med örter eller en mild syra, exempelvis ceviche. Servera vid cirka 8–10 °C. Häll gärna upp vinet en stund före servering om det känns slutet, men längre dekantering är normalt inte nödvändig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.