Seckinger Riesling Ruppertsberg Reiterpfad 2022 kommer från ett välrenommerat vingårdsläge i Pfalz, där närheten till skogen bidrar med ett svalare mikroklimat. Vinet är gjort på Riesling och utmärker sig genom en återhållsam, mineraldriven stil snarare än yppig frukt.
Smakprofil
Den tillgängliga smaknoteringen gäller årgång 2020, så detaljerna bör ses som en vägledning till vinets stil. Där beskrivs en diskret doft av gula frukter och äpple, med örtiga, lätt rökiga toner och inslag av jäst och oxidation.På gommen är vinet slankt och stramt, med en tydlig mineralisk prägel. Den fasta strukturen antyder lagringspotential, men någon specifik rekommenderad lagringstid för årgång 2022 finns inte angiven.
Vinifiering
Seckingers vingårdsparceller vid Reiterpfad ligger nära skog, vars svalkande inverkan bidrar till platsens karaktär. Enligt informationen om 2020-årgången pressades hela klasar och musten jäste spontant långsamt. Vinet lagrades då 16 månader på den fulla jästfällningen och buteljerades utan filtrering eller klarning; svavel tillsattes endast i samband med buteljeringen. Det är inte bekräftat att 2022 framställdes på exakt samma sätt.
Mat & Servering
Den strama mineraliteten passar fint till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur och fågel med örter. Servera vinet väl kylt, omkring 9–11 °C. Prova först utan dekantering; om vinet känns slutet kan en kort luftning i karaff hjälpa aromerna att öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.