Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht Bio 2021 är en ovanlig Pfalz-Riesling från ekologiskt odlade, oympade vinstockar. Sådana rankor är sällsynta sedan vinlusen slog ut stora delar av Europas vingårdar på 1800-talet – och ger den här buteljeringen en särskild koppling till vinets historia.
Vinifiering
Druvorna kommer från läget Kieselberg i Deidesheim och vinet är ekologiskt certifierat. Rankorna är wurzelecht, alltså växer på sina egna rötter i stället för att vara ympade på amerikanska rotstockar. Uppgifter om skörd och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Prova vinet till fisk och skaldjur, fågel eller milda rätter med örter. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Dekantering är sannolikt inte nödvändig, men en kort stund i glaset kan hjälpa vinet att öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.