Vincent Gaudrys Le Tournebride är en ekologisk Sancerre på Sauvignon Blanc från Loire, med en mer särpräglad och jordnära sida än den klassiskt citrusdrivna stilen. En tillgänglig provningsnotering gäller årgång 2019 och beskriver ett uttryck som både väcker nyfikenhet och gärna får lite tid på sig.
Smakprofil
Den provningsnotering som finns tillgänglig gäller 2019, inte 2023, och bör därför ses som en vägledning snarare än en exakt beskrivning av den här årgången. I glaset beskrevs vinet med inslag av morot och apelsin, följt av tropisk frukt och citronmeliss. Smaken hade jordiga toner, en lätt sötaktig känsla och en frisk syra som gav spänst och balans.Noteringen framhåller att vinet var ungt och skulle vinna på lagring eller att serveras till mat. Hur länge årgång 2023 kan lagras är svårt att bedöma utan mer specifik information.
Mat & Servering
Jordiga rotfrukter, särskilt rödbetor, passar fint till den profil som beskrivs i provningsnoteringen. Servera gärna till ugnsrostade grönsaker, en rödbetssallad eller rätter med örter och mild getost. Prova vinet svalt, omkring 9–11 °C. Någon längre dekantering behövs inte; om det känns slutet kan det få luft i karaff en kort stund eller öppnas en stund före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.