Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht Bio 2024 är en ekologisk riesling från Pfalz med en ovanlig egenskap: rankorna är oympade och växer på sina egna rötter. Sådana stockar är sällsynta sedan vinlusen slog ut stora delar av Europas vingårdar under 1800-talet och ympning blev standard.
Vinifiering
Vinet kommer från läget Kieselberg i Deidesheim och är ekologiskt. Rankorna är wurzelecht, det vill säga oympade och växande på egen rot – möjligt på de få platser där vinlusen inte fått fäste. Uppgifter om jordmån, skörd och vinifiering saknas.
Mat & Servering
Riesling passar fint till fisk och skaldjur, asiatiska rätter med mild hetta eller getost. Servera gärna vid 8–10 °C. Dekantering är vanligtvis inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan låta vinet öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.