Weingut Wolf Riesling Kirschgarten 2021 är en tysk riesling från Pfalz, framtagen för dig som uppskattar ett mer avskalat och mineraldrivet uttryck. I producentens smaknotering för 2017 års årgång framträder en puristisk stil där steniga, örtiga och jästiga toner får större utrymme än den primärfruktiga rieslingprofilen.
Smakprofil
Den tillgängliga smaknoteringen gäller årgång 2017, så den ska ses som en vägledning till vinets stil snarare än en exakt beskrivning av 2021. I 2017 års vin beskrivs en återhållen doft av våt sten, kalk, örter och jäst, med diskreta inslag av mogen päron och vit persika.
Mat & Servering
Den steniga mineraliteten och den väl integrerade syran som beskrivs för 2017 års årgång gör vinet till en tänkbar följeslagare till skaldjur, grillad fisk eller getost. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Låt gärna vinet få luft i glaset; en kort stund i karaff kan passa om det verkar slutet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.